灘区タウン情報

水道筋の佐藤豆腐店|阪急王子公園

木綿豆腐

畑原市場はいいお店がありましたが、再開発のために移転もしくは閉店されています

佐藤豆腐店は移転されて水道筋で昨年末から営業をされています

にがりで固められた豆腐はジョニーの豆腐とは全く別路線の豆腐です

密度が多いのか豆腐が重く感じます

まだ、食べておられない方は是非戦前の豆腐を食べてみてもらいたいです

 

メニュー

きぬこし豆腐・・・180円

もめん豆腐・・・180円

おから・・・100円

厚揚げ・・・80円

2021年1月24日現在

絹こし豆腐

きぬこし豆腐きぬこし豆腐

滑らかだけではなく大豆の味がしっかりしています

天然にがりの豆腐は質感もどっしりしていますね

夏場の食欲が落ちた時に食べると元気になりそうです

木綿豆腐

木綿豆腐木綿豆腐

ごつごつしている豆腐で昔食べたことのあるお豆腐です

冷奴もいいですが、湯豆腐がぴったりです

どっしりとしたもめん豆腐はごつごつとしていて、昔食べた懐かしい豆腐です

なめらか豆腐がもてはやされてこういった豆腐は食べることがめっきりなくなりましたが、豆の味がしっかりして満足感があります

焼豆腐

焼豆腐焼豆腐

香ばしいお豆腐です

豆腐ステーキやすき焼きなどにぴったりでした

 

厚揚げ

厚揚げ厚揚げ

大豆の味がしっかりした厚揚げです

 

おからおから

ショーケースの中に大きな塊がお灸のカタチで置かれていています

おからがたくさん置いているお店は大量の大豆を使っている証ですね

おからは栄養価満点のスーパーフードです

実は豆腐の元になる豆乳に比べて栄養価はかなりあります

『豆乳』
たんぱく質(g) 3.6
カルシウム(mg) 15
食物繊維(g) 0.2

『おから』
たんぱく質(g) 6.1
カルシウム(mg) 81
食物繊維(g) 11.5

そのほかにも

レシチン・・・痴ほう症の予防・動脈硬化予防・肝機能を高める・脂質の代謝・美肌効果

サポニン・・・血中コレステロールの低減・過酸化脂質生成の抑制・血糖値の低下

イソフラボン・・・美肌効果

などおからには安価ですが栄養価の塊です

 

お豆腐料理

冷奴

木綿豆腐木綿豆腐

 

厚揚レンジ

厚揚レンジ厚揚レンジ

 

 

戦前の豆腐

材料も大豆とにがりのみで添加物が一切入っていない自然食ですね

工場で作られていない町の豆腐屋さんだから安心していただける食品は貴重です。

お値段

木綿も絹も焼もすべて180円の税込です

豆乳もお店で飲むことができます

 

お店の情報

お店の雰囲気
店名 佐藤とうふ店
住所 〒657-0831 兵庫県神戸市灘区水道筋6丁目4−12−2
定休日 火曜日
営業時間 10:00〜19:00(土日)10:00〜19:30(平日)
地図

 

ABOUT ME
佐藤 広明
(宅地建物取引士)神戸生まれ神戸育ち。13年前に独立して町の不動産屋を経営中。不動産売買・賃貸・管理・事業用不動産・任意売却など経験多数。ブラックな業界のイメージを少しでも払拭できるように情報発信しています。

マチ不動産株式会社